- амилолитические ферменты
- amylolytische Enzyme, diastatische Enzyme, stärkeabbauende Enzyme
Русско-немецкий словарь по пиву. - М.: «РУССО». Е.С. Анюшкин . 2005.
амилолитические ферменты
Schlagen Sie auch in anderen Wörterbüchern nach:
Ферменты — (от лат. fermentum – закваска) энзимы, специфические белковые катализаторы, присутствующие во всех живых клетках. Почти все биохимические реакции, протекающие в любом организме и в своём закономерном сочетании составляющие его Обмен… … Большая советская энциклопедия
Род Аспергилл (Aspergillus) — Грибы из рода аспергилл, описанного впервые в 1729 г. итальянским микологом П. Микели, одни из наиболее распространенных гифомицетов. Естественное местообитание их верхние горизонты почвы, особенно в южных широтах. Но чаще всего их… … Биологическая энциклопедия
Практическое значение термофильных бактерий и актиномицетов — Термофильные бактерии используют для получения микробной биомассы, очистки сточных вод. Ценными являются продукты обмена веществ термофилов, выделяющиеся в окружающую среду. Эти микроорганизмы продуцируют такие физиологически активные… … Биологическая энциклопедия
поджелудочная железа — железа внешней и внутренней секреции, выделяющая поджелудочный (панкреатический) сок и гормоны инсулин и глюкагон, поступающие непосредственно в кровь и регулирующие углеводный и жировой обмен. * * * ПОДЖЕЛУДОЧНАЯ ЖЕЛЕЗА ПОДЖЕЛУДОЧНАЯ ЖЕЛЕЗА (лат … Энциклопедический словарь
ACHYLIA GASTRICA — ACHYLIA GASTRICA, А. желудочная (от греч. а отриц. част, и chylos сок), пат. состояние, при к ром желудок постоянно и стойко не выделяет почти никакого желудочного сока; этому состоянию соответствует известный клин, симптомокомплекс. История… … Большая медицинская энциклопедия
Сок поджелудочной — железы содержит органические вещества, в основном ферменты: трипсин, химотрипсин, карбоксипептидазы А и Б – протеолитические; а амилазу, мальтазу, лактазу – амилолитические; липазу, фосфолипазу – липолитические; рН 7,2 8,0; c. панкреатический, см … Словарь терминов по физиологии сельскохозяйственных животных
